Предназначен для очистки и обезживания животных жиров (говяжьего, свиного и др.). применяется на мясокомбинатах. на линиях устанавливается 2-3 сепаратора, которые работают последовательно. на первом сепараторе имеется барабан с межтарелочным зазором 2 mm, на втором и третьим - барабаны с межтарелочным зазором 0,75 mm. сепаратор может быть использован также для очистки растительного масла. 

Принцип работы:
Сепаратор состоит станины, приводного механизма с электродвигателем, барабана, приемно-отводящего устройства. Исходный продукт через фильтр и центральную трубу приемной воронки подается в барабан и заполняет межтарелочные пространства. Под действием центробежной силы жир, как наиболее легкая фракция, направляется по поверхности тарелок к оси вращения барабана и под давлением новой порции, поднимаясь по наружным каналам тарелкодержателя, выводится через отверстия в разделительной тарелке в верхнюю камеру приемной посуды. Осадок, находящиеся в жире, под действием центробежной силы отбрасывается к периферии барабана и скапливается в пространстве для осадка. Пространство для осадка полностью периодически очищается (разгружается) во время вращения барабана на предельной скорости. 

Материалы: Станина, приемник шлама - чугун. Барабан, приемно-выводящее устройство, из нержавеющей стали; 

Технические характеристикие:

Производительность 1500 л/час.

Частота вращения барабана 62 053 об/мин.

Электродвигатель: мощность - 7,5 кВт напряжение - 380 В частота питающей сети - 50 гц. частота вращения-1500 об/мин.

Отгрузочные данные:Вес нетто 980 кг. Вес брутто 1230 кг.

Габаритные размеры: длина 1090 мм; ширина 880 мм; высота 1520 мм.